Você sabe o que fazer com o resto de óleo utilizado na cozinha? Por causa de um simples, e errado, ato corriqueiro de muitas pessoas e empresas o meio ambiente tem sido prejudicado ao longo dos anos. Segundo o professor e coordenador de doutorado em energia e ambiente, da Universidade Federal da Bahia (UFBA), Ednildo Andrade, uma pessoa consome dois litros de óleo por ano no mundo. E cada litro desse material descartado na rede de esgoto pode contaminar aproximadamente um milhão de litro de água. Mas, ao invés de jogar o óleo de cozinha usado no ralo da pia ou no quintal, existem algumas formas mais sustentáveis de descarte. O professor Ednildo explica que muita coisa pode ser feita com o óleo, como a fabricação de tintas, sabão, detergente e biodiesel. Na UFBA, por exemplo, ele coordena um projeto chamado “Biodiesel”, que transforma o óleo de cozinha usado neste tipo de combustível. De acordo com Ednildo, “o projeto transforma o que era um problema, em solução”. Ao invés do óleo ir para o meio ambiente, ele transforma o material em um produto que pode ser alternativa para o Diesel – um combustível que hoje é utilizado em vários veículos de grande porte e que prejudica de forma significativa o meio ambiente por ser poluente.
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